vpervye1 (vpervye1) wrote,
vpervye1
vpervye1

Categories:

Как на Сицилии появились первые марторанские фрукты

- Матушка! Ах, Матушка!
Кричала на ходу грузная сестра Лючия. Бедняжка почти бежала по коридорам монастыря Санта-Мария-дель-Аммиральо и чуть ли не падала с непривычки к этому занятию путаясь в подоле, но она так спешила сообщить новость настоятельнице!
- У нас в монастыре мужчина!
- Ты бредишь, сестра моя. Ты больна? у тебя жар?
- Нет, матушка, - переведя дыхание продолжла монашка. - Это сам епископ! Я видела его карету у ворот сада. Он требует его впустить.
- Ах, мой Бог! И чем же вызван его визит?
- Говорит, что наслышен о нашем саде, что его сравнивают с Раем на земле и он хочет лично увидеть такую красоту.



- Вот ведь Господи!, - в отчаянии всплеснуа руками настоятельница, - припёрся в ноябре! Он же не думает, что у нас как в Эдеме, фрукты круглодично висят на ветках?!





У Лючии газа были на мокром месте
- Что же нам делать , матушка?
- Да не ной! Собирай сестёр в трапезной, я сейчас подойду.



Все свободные от работ монашки уселись за столами и шушукались, зачем это они потребовались настоятельнеце в такой неурочный час? Наконец в залу вплыла и она.
- Сёстры! нас удостоил своим посещением высокий гость - наш дорогой епископ. И он горит желанием увидеть наш скромный сад. Но как известно, последние фрукты мы собрали еще месяц назад. Однако, мы не может разочаровать епископа, что проделал долгую дорогу. По-этому я сейчас постараюсь подольше задержать гостя, а вы украсите деревья.
- Но как, матушка?
- С помощью Божией!, - ответила она и выша вон загoваривать зубы любопытному епископу.
Монашки переглянулись, вздохнули и пошли на кухню. Там они взяли



*одну меру воды и поставили её на огонь в медном котелке
*всыпали 4 меры сахара
*как только сироп начал пузыриться, добавили 4 меры миндальной муки и варили помешивая пока тесто не началo отделяться от стенок.
Вывали его на стол, чуть остудили и начали месить, получилaсь прекрасная масса для лепки.



А дальше дело заспорилось - одни лепили, другие расскарашивали, третьи развешивали на ветках деревьев.
Еспископ остался очень доволен. А монашки из Мартораны каждый год стали лепить и продавать эти сладости к Дню поминовения усопших


Марторана или Санта-Мария-дель-Аммиральо

PS. Не знаю на сколько верна эта легенда, но фальшивые фрукты находили еще в древнеримских захоронениях.
Tags: Италия 2016, Кулинарные путешествия, Сицилия, легенды
Subscribe

Posts from This Journal “Сицилия” Tag

promo vpervye1 march 8, 2013 07:11 8
Buy for 30 tokens
Готовясь к очередной поездке в Мадрид , неожиданно обнаружила огромное количество совершенно бесплатных музеев.Некоторые из них мне показались настолько интересными,что узнав про их существование ,я была готова посетить их и за деньги.Разбирая дальше музейную тему,обнаружила,что список музеев , в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 4 comments