vpervye1 (vpervye1) wrote,
vpervye1
vpervye1

Categories:

Дачный закусь к пиву, с привкусом Франции - - цветы кабачков жаренные

Бывает же такое, приедешь к грядкам на закате - пивка холодненького после жары, да с дорожки самое-то , а на закусь в холодильнике только мышь повесилась. Засохших кусок сыра жрать не стала, побрезговала. А нам сгодится. Посылаем девочек собирать цветочки, самое такое женское занятие, между тем трём сыр на самой мелкой терке. Мускат есть? можно тоже потереть. А нет так зелени порубить. Не лука, конечно, чего нибудь понежней. Если мята растёт - идеальны вариант. Крикните своим, пусть к цветам еще и ароматный букетик наберут.

kabachki zharennye

И пестики из цветков повыковырывают. Что б они не рвались при этом, удобно ковырять чайной ложкой. Но мы же не фаршировать их собрались? Порвутся ничего страшного. От лишних насекомых тоже лучше избавиться. Пока дамы с этим возятся, главный по пиву отмеряет три столовые ложки с горкой муки в глубокую тарелку (примерно на 15 цветов) , солит и прихлёбывая пиво отливает немного напитка в муку, размешивает.





Отхлебнув еще, доливает в тесто пенного помешивая пока не образуется очень жидкое тесто. Пожиже чем на блины. Подсыпаем потихоньку сыр, мешаем, мелкорубленую зелень. Ставим сковороду на огонь, разогреваем масло . Перемешиваем еще раз кляр и дальше никаких секретов
ПС. Если пустоцветов кабачков не уродилось, можно просто кляр пожарить, только замешать покруче чем на оладьи и выкладывать чайной ложной "бульбочки"
ППС. Пиво пробуем для готовки не просто так, если горчит - тесто будет тоже горчить
Tags: 2016, Дела_огородные, дом, французкая кухня
Subscribe

Posts from This Journal “французкая кухня” Tag

promo vpervye1 march 8, 2013 07:11 8
Buy for 30 tokens
Готовясь к очередной поездке в Мадрид , неожиданно обнаружила огромное количество совершенно бесплатных музеев.Некоторые из них мне показались настолько интересными,что узнав про их существование ,я была готова посетить их и за деньги.Разбирая дальше музейную тему,обнаружила,что список музеев , в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments

Posts from This Journal “французкая кухня” Tag