vpervye1 (vpervye1) wrote,
vpervye1
vpervye1

Categories:

Низкокалорийный яблочный пирог на сковороде

Который мы будем делать еще менее калорийным, при помощи кокосовой муки.Как её делать я недавно рассказывала. Духовка нам тоже не понадобиться, что для лета немаловажно.


323434_900.jpg



На создание этого творения меня подтолкнули яблоки, валяющиеся уже пару недель, подвядшие и всем своим видом намекающие, что есть их в моей семье уже никто не будет. Режем их кубиками. 2 апельсины ошпариваем кипятком и моем. Трём цедру на мелкой тёрке. Если делаем с обыкновенной мукой чистим один из этих апельсинов , режем кубиками и добавляем в к яблокам. Я никакие подсластители не использую, только специи - корицу, ваниль. Но если вам нравится сладкое - добавьте по вкусу со специями. Перемешайте фрукты и приступим к тесту. Но сначала поставим толстостенную сковороду на грется на медленный огонь. Я делаю тесто прямо в стакане для миксера. Взбиваю два крупных чуть подсолёных яица до пены. Вливаю молоко. Опять взбиваю. И начинаю по ложкам всыпать муку. Так чтоб получилось тесто как на блины. Ну чуть гуще. У меня уходит семь ложек с горкой. Если будет кокосовая мука - то только две. Выливаем полученную массу в начинку, перемешиваем и на сковороду. Можно сначала выложить фрукты, потом залить тестом. Причуды своих сковородок вы лучше знаете, как их подготовить, чтоб не подгорело. Я просто протираю тряпочкой смоченой в масле

323717_900.jpg

Огонь подбираем так, чтоб не подгорел пирог снизу. Поглядываем и когда начнёт схватываться тесто сверху, как у блинов, можно переворачивать. У меня уходит минут 20. Прикладываем тарелку по диаметру сковороды или плоскую крышку от нее, переворачиваем, возвращаем сковороду на огонь и отправляем на нее пирог дожариваться другой стороной. Движения те же, что и при приготовлении тортильи. Ждём еще минут 10 , 15

324005_900.png

По кбжу получаем такой расклад на муке. Т.е кусок пирога как на первой фотографии - 1/6 часть содержит около 200 ккал. Я даже когда сижу на 1200 в день - вполне могу себе позволить парочку. Да и троечку. Если заменим на кокосовую - гликимический индекс, мне-то по фиг, но многие верят в его важность, упадёт до 25. Калорийность порции до 120 ккал, всего пирога - 750 ккал. Можно одной схомячить, без вреда для фигуры . Но не влезет)
Надо будет попробовать сухого молока еще добавить, для усиления вкуса и повышения белка. Жеско диятящимся можно попробовать заменить целые яйца на белки - потребуется 3-4 штуки
Всем спасибо для внимание)
Tags: 2015, рецепт, спортивное питание
Subscribe

Posts from This Journal “спортивное питание” Tag

promo vpervye1 march 8, 2013 07:11 8
Buy for 30 tokens
Готовясь к очередной поездке в Мадрид , неожиданно обнаружила огромное количество совершенно бесплатных музеев.Некоторые из них мне показались настолько интересными,что узнав про их существование ,я была готова посетить их и за деньги.Разбирая дальше музейную тему,обнаружила,что список музеев , в…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “спортивное питание” Tag