October 15th, 2019

Угорь в сидре (почти как котриад в Бретани).

Можно сделать его еще более похожим на котриад - картошку отварить и подать её отдельно от рыбы спрыснув уксусом и растопленным маслом. Но я расскажу "классический" рецепт, который мне дала знакомая с северных берегов Франции, и мой метод готовки

1.Первым делом надо достать бутылочку сидра из холодильника и плеснуть себе в стакан.



Как этот напиток наливается вы все знаете, но на всякий случай напомню: рука с ёмкостью внизу, с бутылкой вверху, прицеливаемся и наливаем пенящейся жидкости примерно на два-три пальца. Сидр не шампанское, сам по себе пузыриться не будет, а без пузырьков пить не интересно. Так что пейте быстрее. У нас "выдохшийся сидр" обычно выплёскивают прямо на пол в баре, но дома мы такой вольности позволять не будем - сливаем в чашку, он нам еще пригодится.



Collapse )
promo vpervye1 march 8, 2013 07:11 8
Buy for 30 tokens
Готовясь к очередной поездке в Мадрид , неожиданно обнаружила огромное количество совершенно бесплатных музеев.Некоторые из них мне показались настолько интересными,что узнав про их существование ,я была готова посетить их и за деньги.Разбирая дальше музейную тему,обнаружила,что список музеев , в…